쌀쌀한 가을밤에 딱 어울리는 '칼칼 소고기 된장찌개'
오늘은 일찍 집에 도착해서 된장찌개를 끓여봤다. 블로그, 유튜브 여기저기서 주워들은 지식을 바탕으로 만들어진 나만의 레시피 남편과 나는 매콤 칼칼한 맛을 좋아해서 된장찌개도 맵게만든다. 평소 매운맛을 즐긴다면 참고하기 좋을 것 같다. 참고로 그램단위 정량이 없다. ㅎㅎ *재료(3~4인분)* 된장 2큰술, 고춧가루 1큰술 애호박 반개, 양파 반개, 버섯 반뭉탱이, 파 조금, 땡초 1개 소고기 (주먹2개만큼, 400g정도 될듯) 다진마늘 2큰술, 국간장 1.5큰술 칼칼 소고기 된장찌개 레시피 1. 야채 손질 양파 반쪽, 애호박 반쪽, 팽이버섯 반절 손질한다. 팽이버섯은 잘못 자르면 한가닥씩 흩어지니, 뭉쳐진부분의 가운데쯤을 썰어내면 좋다. 썰어낸 후, 먹기 좋게 뜯어준다. 파와 땡초는 마지막에 들어가지만, ..
2020. 10. 6.
